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receitas

Torta Holandesa

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INGREDIENTES

4 latas de creme de leite

1 lata de leite condensado

200 g de chocolate meio amargo

250 g de manteiga sem sal, ou margarina bolacha Maria, para a base da torta bolacha Calipso para as bordas do pirex 100 g de açúcar peneirado

3 colheres (sopa) de licor de sua preferência, ou 2 colheres (sopa) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

CREME:

Bata na batedeira a manteiga,Junte

3 latas de creme de leite sem o soro, o leite condensado, o açúcar, o licor ou a essência de baunilha.

Bata tudo muito bem até formar um creme.Em um pirex não muito raso, forre com a bolacha maria, as bordas com a calipso coloque o creme, cubra com papel filme, leve ao freezer por 4 horas.

CALDA:

Leve ao fogo baixo

1 lata de creme de leite sem o soro, o chocolate picado

1 colher de sopa de licor ou essência de baunilha

10 g de margarina, mexendo sem parar, até derreter o chocolate.Jogue esta calda, em cima do creme que está no freezer.

Só tire do freezer minutos antes de servir

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receitas

Torta de carne moída cremosa

Kelly Dias Santos

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Torta de carne moída

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara (chá) de leite

1/2 caixa de creme de leite (100g)

1/2 xícara (chá) de óleo1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de maisena3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio:

3 colheres (sopa) de óleo500g de carne moída

1 cebola picada1 xícara (chá) de champignon fatiado

1 tomate sem sementes picado1 envelope de tempero em pó para carnes

Sal e salsa picada a gosto

1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar

1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de Preparo:

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aque- ça o óleo e frite a carne e a cebola por 5 minutos ou até secar.

Adicione o champignon, o tomate, o tempero, sal, salsa e refogue por 3 minutos.

Desligue, deixe amornar e misture o requeijão e o creme de leite. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.

Transfira pra uma tigela, misture a maisena, a farinha e o fermento com uma colher.

Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, distribua o recheio sobre a massa e cubra com a massa restante.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e sirva em pedaços.

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