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receitas

Rocambole de prestigio toscano

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Ingredientes: 
Massa
4 gemas 6 claras em neve
2 xícaras de chá de leite desnatado
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de cacau em pó
2 xícaras de açúcar refinado
Recheio
2 latas de leite condensado
2 colheres de açúcar.

Modo de Preparo:
1- Coloque todos os ingredientes da massa na batedeira e bata ate ficar uniforme.
2- Unte uma assadeira e forre com papel-manteiga, também untado.
3- Despeje a massa e asse por 20 minutos
4- Coloque os ingredientes do recheio em uma panela e leve ao fogo para engrossar. Reserve.
5- Quando estiver assado, desenforme o rocambole ainda quente em um pano limpo e meio úmido.
6- Retire o papel, espalhe o recheio e enrole.
7- Pincelar o leite condensado sobre o rocambole e salpicar com coco a gosto.
8- Dica sirva gelado e com uma bola de sorvete de creme ou sabor que você preferir

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