receitas
Receita de Torta de banana
Ingredientes para a Torta de banana
Para a massa
- 10 colheres de sopa farinha de trigo
- 10 colheres de sopa açúcar refinado
- 5 colheres de sopa manteiga sem sal (gelada)
- 4 ovos
- 1/2 xícara leite integral
- 6 bananas prata
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Para a cobertura da Torta
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 pitada canela
Modo de Preparo
- Unte e enfarinhe assadeira pequena (usei uma quadrada de 24 x 24 cm) e reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e junte a manteiga. Com as mãos, vá amassando e formando uma espécie de farofa. Você vai reparar alguns pedacinhos de manteiga na massa, é assim mesmo que tem que ficar. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos (apenas para misturar clara e gema) e junte o leite. Reserve.
- Agora é hora de montar a torta. Fatie as bananas e faça uma camada com elas, pra forrar o fundo da assadeira. Cubra com um pouco da “farofa” que deixamos reservada. Repita mais uma camada da banana e novamente a farofa. Faça pelo menos 3 vezes esse processo, até acabarem os ingredientes.
- Por fim, regue a mistura líquida por cima da massa, cobrindo todo o bolo. Não deixe a mistura acumular nas laterais, senão fica tipo um omeletinho.
- Finalize com a misturinha de açucar e canela e asse em forno pré aquecido (10 minutos a 180 graus) por 35 minutos.
