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Receita de bolo de água

Um bolo bem simples de fazer, que não leva leite e que deixará a sua casa toda perfumada.
Vale a pena anotar para quando bate uma fominha ou para servir para aquela visita inesperada que apareceu para tomar café.
Se você adora receitas econômicas e práticas, vai virar fã do bolo de água: a receita exige poucos ingredientes e ele fica pronto em menos de uma hora!
Esse bolo é bom para os que são intolerantes à lactose, pois não leva leite.
Nós já te mostramos outras receitas para quem é intolerante à lactose.
Agora, confira os ingredientes e o modo de preparo do bolo de água a seguir!
Ingredientes
4 ovos
175 gramas de farinha de trigo
125 gramas de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
100 ml de água
Raspa de um limão
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte uma forma de bolo redonda com furo no meio com manteiga (ou margarina) e polvilhe com farinha.
Reserve.
Separe as gemas das claras.
Usando uma batedeira, bata as claras em neve e reserve na geladeira.
Em outra vasilha, bata na batedeira na velocidade média as gemas de ovo, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa.
Adicione a água e bata mais um pouco, por 1 a 2 minutos até incorporar.
Reduza para a velocidade mínima, coloque a farinha misturada com o fermento em pó.
Bata até ficar uma mistura homogênea e cremosa, desligue a batedeira.
Por último, coloque as claras em neve e misture com uma espátula delicadamente.
Coloque a massa na forma e leve para assar por cerca de 35 minutos ou até ficar dourado.
Faça o seguinte teste: espete um palito no meio e se sair seco o bolo está cozido.
Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato.
Deixe esfriar até à temperatura ambiente antes de servir.
Fonte: compartilhou.net