Receita de bolo de água

Um bolo bem simples de fazer, que não leva leite e que deixará a sua casa toda perfumada.

Vale a pena anotar para quando bate uma fominha ou para servir para aquela visita inesperada que apareceu para tomar café.

Se você adora receitas econômicas e práticas, vai virar fã do bolo de água: a receita exige poucos ingredientes e ele fica pronto em menos de uma hora!

Esse bolo é bom para os que são intolerantes à lactose, pois não leva leite.

Nós já te mostramos outras receitas para quem é intolerante à lactose.

Agora, confira os ingredientes e o modo de preparo do bolo de água a seguir!

Ingredientes

4 ovos

175 gramas de farinha de trigo

125 gramas de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó

100 ml de água
Raspa de um limão

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte uma forma de bolo redonda com furo no meio com manteiga (ou margarina) e polvilhe com farinha.

Reserve.

Separe as gemas das claras.

Usando uma batedeira, bata as claras em neve e reserve na geladeira.

Em outra vasilha, bata na batedeira na velocidade média as gemas de ovo, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa.

Adicione a água e bata mais um pouco, por 1 a 2 minutos até incorporar.

Reduza para a velocidade mínima, coloque a farinha misturada com o fermento em pó.

Bata até ficar uma mistura homogênea e cremosa, desligue a batedeira.

Por último, coloque as claras em neve e misture com uma espátula delicadamente.

Coloque a massa na forma e leve para assar por cerca de 35 minutos ou até ficar dourado.

Faça o seguinte teste: espete um palito no meio e se sair seco o bolo está cozido.

Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato.

Deixe esfriar até à temperatura ambiente antes de servir.

Fonte: compartilhou.net