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Pudim gelado tipo sorvete

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Ingredientes: 
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
11 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador, as gemas, o leite e o leite condensado, apenas o tempo suficiente para misturar
Coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, assim que levantar fervura retire do fogo
Deixe esfriar
Reserve
Coloque em uma forma de pudim 6 colheres de açúcar e caramelize
Dissolva o chocolate em pó na água e despeje sobre o caramelo
Leve a forma ao congelador
Bata as claras em neve com o açúcar restante, até ficar bem firme
Em seguida, acrescente o creme de leite e misture bem
Junte essa mistura ao creme reservado já frio e misture bem
Coloque na forma e leve ao congelador, até endurecer bem (geralmente de um dia para outro)
Para desenformar, retire do congelador e deixe alguns minutos fora para que amoleça um pouco
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Receita de Pão doce com creme de confeiteiro e coco

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Sabe aquele Pão doce delicioso que compramos na padaria? Podemos prepará-lo em casa e ter o pão doce com creme de confeiteiro e coco, saindo do forno quentinho. Aprenda como preparar essa receita aqui no Tudo na Cozinha e deixe as manhãs da sua família mais saborosas.

Quando vemos aquele pão doce com creme de confeiteiro e coco nas vitrines, instantaneamente bate a vontade de comprar, pois já imaginamos o sabor e a textura macia. Essa receita é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde e ocasiões como as reuniões de amigos das crianças.

Prepará-la é bem simples, os ingredientes utilizados são de fácil acesso e é uma receita com um  custo baratinho!

Confiram a seguir quais os ingredientes da receita e como prepará-la:

Ingredientes

4 xícara de farinha de trigo especial
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de melhorador de farinha (opcional)
1 envelope de 10gr de fermento biológico seco/granulado
2 colheres de margarina sem sal
2 colheres de óleo vegetal
3 ovos inteiros
1 colher de essência de baunilha
100ml de leite condensado
1 colher de sobremesa de sal
água o suficiente para que a massa desgrude das mãos

Cobertura:
1 caixa de flan baunilha
500ml de leite
1 gema sem pele
50 gr de coco ralado

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes secos os ovos, leite condensado o óleo.
Mexendo com a ponta dos dedos para formar uma bola.
Junte a essência de baunilha a margarina mexendo sempre.
Adicione a água aos poucos tomando cuidado para não passar do ponto de soltar das mãos.
Sove vigorosamente ate obter uma massa lisa, brilhante e elástica.
Deixe descansar por 40mins.
Sove novamente para que saia todas as bolhas de ar.
Modele em forma de trança e deixe crescer ate dobrar de tamanho.

Cobertura:

Misture o flan com leite e a gema, leve ao fogo brando mexendo sempre ate ferver.
Deixe cozinhar por 5mins.
Coloque 50gr de coco ralado e deixe esfriar.
Cubra o pão antes do crescimento total.
Pré-aqueça o forno a 180º asse em temperatura media ate o fim por aproximadamente 30mins.

O preparo do pão doce com creme de confeiteiro e coco, é bem simples, não é mesmo? Basta seguir as instruções como descritas na receita acima, que você terá um pão igualzinho o de padaria.

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Receita de Bolo na taça

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INGREDIENTES

  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícaras de leite quente com 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de pó Royal
  • 250 g de margarina sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (sem soro)
  • 10 colheres (sopa) bem cheias de leite ninho
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite de vaca
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 gemas (passadas na peneira)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Para umedecer a massa:
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 1 caixa de chantilly (modo de preparo na caixinha)
    chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e enfeitar o bolo

Cobertura:
1 caixa de chantilly (modo de preparo na caixinha)
chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e enfeitar o bolo

MODO DE PREPARO

  • 1. Massa do bolo:
    2. Bata na batedeira as claras em neve e vá colocando as gemas, uma por vez
    3. Não pare de bater e vá colocando o açúcar e a farinha
    4. Por último, coloque o leite quente com uma colher de margarina, mexa devagar e coloque o fermento
    5. Asse no forno por 45 minutos ou até que doure
    6. Recheio 1:
    7. Bata na batedeira a margarina (que deve estar em temperatura ambiente), com o leite condensado
    8. Continue batendo e vá acrescentando o leite ninho
    9. Desligue a batedeira, coloque o creme de leite e mexa
    10. Coloque na geladeira por uns 15 minutos
    11. Recheio 2:
    12. Faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca, as 3 gemas passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho
    13. Leve ao fogo até dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme de leite
    14. Depois de tudo pronto, coloque uma camada de cada, incluindo os morangos e o chocolate branco
    15. Coloque também na lateral da taça
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