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receitas

Pudim de pão com chocolate e coco

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Ingredientes: 
Recheio:
3 ovos
3 xícaras (chá) de leite
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado
100 g de chocolate ao leite picado
Massa:
3 pãezinhos amanhecidos
.

Modo de Preparo:
Recheio:

No liquidificador, bata os ovos, o leite e 1 1/2 xícara de açúcar. Desligue o liquidificador e misture delicadamente o coco e o chocolate.

Montagem:

Aqueça o forno a 180ºC. Corte os pãezinhos em fatias finas. Com o restante do açúcar, caramelize uma forma de 32 cm com furo no meio. Coloque uma camada de pão e uma camada da mistura do liquidificador. Alterne as camadas até o fim dos ingredientes. Leve ao forno e asse em banho-maria durante 50 minutos.
Dica Use coco ralado fresco. Você pode substituir o coco por queijo ralado.

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