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Pé-de-moleque de Brigadeiro

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Ingredientes: 
1/2kg de amendoim
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de margarina ou manteiga.

Modo de Preparo:
1º Coloque em uma panela o amendoim com o açúcar, deixando queimar o açúcar por igual até derreter totalmente.
2º Jogue o leite condensado, a margarina e o chocolate, mexa até aparecer o fundo da panela.
3º Depois de desligar o fogo bata mais um pouco. Despeje em uma pedra mármore untada com margarina. Corte ainda morno os pedacinhos.

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Faça 6 buracos com um copo e encha-os com ESTA técnica

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Bolo de chocolate giratório: para saborear e exibir! A receita a seguir vai garantir que seus convidados vivam uma experiência celestial com este bolo. A princípio, a preparação pode parecer um pouco complicada, mas não se preocupe, é só impressão. O resultado final é ainda mais espetacular. Um bolo para saborear e exibir!



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Ingredientes:

Para o bolo:

– 8 ovos;
– 400 g de açúcar;
– 400 g de farinha;
– 80 g de chocolate em pó sem açúcar;
– 2 colheres de sopa de fermento em pó;
– 220 ml de leite morno.

Para o ganache de chocolate branco:

– 300 g de creme de leite;
– 600 g de chocolate branco picado.

Mais:

– Chantilly;
– Frutas silvestres;
– Raspas de chocolate branco;
– Fundo de garrafas PET de refrigerante;
– Copo de licor. 

Passo a passo:

1. Primeiro pegue os ovos separe as claras das gemas. Bata a clara e adicione gradualmente o açúcar. Continue batendo até obter uma consistência firme. Adicione também as gemas aos poucos. Em seguida, adicione a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Por fim, adicione o leite à mistura.

2. Unte uma panela (diâmetro: 20 cm, altura: 12 cm) com manteiga e depois polvilhe com farinha. Retire o excesso de farinha e despeje a massa que você acabou de preparar. Coloque a panela no forno preaquecido e asse a massa por 90 minutos a 175 °C.

Enquanto isso, prepare o ganache de chocolate branco. Aqueça o creme de leite, adicione o chocolate branco picado por dentro e deixe-o derreter. Bata tudo e deixe o ganache esfriar um pouco.

3. Corte a parte superior do bolo e vire-o enquanto ainda estiver quente. Em seguida, deixe esfriar por um tempo.

4. Corte o bolo em 3 camadas da mesma espessura.

5. Em seguida, faça 5 pequenos buracos com um copo de licor. Reserve a massa que você extraiu dos furos para usar como decoração mais tarde.

6. Faça um buraco no meio do bolo, mas deixe o copo dentro por enquanto. Em seguida, corte o fundo de uma garrafa de refrigerante e coloque-a no meio do bolo, com a abertura voltada para baixo.

7. Derrame cuidadosamente o ganache de chocolate branco no centro do fundo da garrafa, para que ele flua uniformemente para os 5 buracos do bolo. Use cerca de 1/4 do chocolate branco para isso.

8. Em seguida, gire as duas camadas superiores do bolo e repita o processo com mais 1/4 do chocolate branco.

9. Depois gire apenas a camada superior mais uma vez e despeje mais chocolate branco nos orifícios.

10. Retire o fundo da garrafa, o copo e a massa do buraco no meio do bolo. Despeje o restante do chocolate branco no buraco vazio.

11. Cubra o bolo inteiro com chantilly e polvilhe as migalhas de bolo no topo.

Decore o bolo com frutas silvestres e raspas de chocolate branco. O visual desse bolo é muito interessante. Uma ótima receita para ficar na memória de seus convidados.

Quer mais um bolo com um visual incrível? Que tal o bolo xadrez? Veja a receita aqui: https://www.areceitaria.com.br/bolo-xadrez/

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O bolo mais fácil do mundo vira um vulcão de verdade em 40 minutos

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Vulcão: incrível bolo de chocolate com pudim. A receita para este bolo é tão simples quanto legal e gostosa. Uma vez terminado, o bolo fica visualmente espetacular, tem um sabor extraordinário e parece um verdadeiro vulcão com uma grande cratera. Pudim é elemento chave para alcançar esse efeito impressionante.


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Ingredientes:

Para o pudim:

– 1 ovo;
– 100 g de açúcar;
– 60 g de amido de milho;
– 1 colher de chá de essência de baunilha;
– 600 ml de leite;
– 50 g de manteiga.

Para a massa:

– 4 ovos;
– 120 g de açúcar;
– 1 pitada de sal;
– 150 ml de leite;
– 75 ml de óleo;
– 300 g de farinha;
– 30 g de chocolate em pó;
– 10 g de fermento em pó.

Mais:

– Chocolate amargo;
– 80 g de amêndoas picadas;
– Forma de 22 cm de diâmetro.

Passo a passo:

1. Primeiro faça o pudim. Misture o ovo com açúcar, baunilha, amido de milho e 3 ou 4 colheres de sopa de leite. Em seguida, adicione o restante do leite e aqueça tudo, mexendo sempre. Quando o pudim estiver cremoso e não houver mais caroços, retire-o do fogo e adicione a manteiga. Em seguida, cubra-o com filme transparente e deixe esfriar um pouco.

2. Para a massa de bolo, bata os ovos com açúcar e sal até ficarem espumosos. Misture o leite com o óleo e adicione a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Para alcançar um resultado ideal, é necessário mexer sempre na mesma intensidade.

3. Despeje a massa em uma forma previamente untada.

4. Com uma colher, coloque o pudim frio no meio da massa.

5. Coloque a forma no forno a 180 °C por 40 minutos. Retire o creme escuro do pudim depois de assado. Deixe o bolo esfriar por algumas horas.

6. Derreta o chocolate amargo e espalhe-o em tiras finas sobre o bolo. Pique as amêndoas e jogue-as sobre o chocolate derretido.

Claro, você pode fazer algumas variações. Por exemplo, que tal um pudim de caramelo ou chocolate? Você também pode fazer o bolo de massa branca, retirando o chocolate em pó. Nesse caso, você pode fazer um pudim ou mousse de chocolate. O importante é que no final o sabor é sempre bom!


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10 ideias de como preparar o legume mais bonito do mundo

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Recheadas, ao forno, grelhadas ou numa torta: 10 receitas com berinjela. Se você está procurando receitas criativas e novas formas de preparar berinjelas, veio ao lugar certo, porque aqui você tem as as melhores receitas com esse legume versátil. Recheada, ao forno, grelhada… pelo menos 10 maneiras de degustá-la sem enjoar!


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As berinjelas estão entre os legumes mais bonitos do mundo, porque com sua cor e sua forma bonita, são cheios de elegância. Com seu sabor mais suave e mais leve elas podem ser usadas nestas e muitas outras receitas: elas merecem um prêmio por sua versatilidade!

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