8 dicas quentes para os confeiteiros amadores. Seja você iniciante ou experiente, nunca para de aprender e reciclar seus dotes culinários. Há muitas dicas que um chef confeiteiro amador deve saber – estas são o máximo, experimente fazê-las!

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1) Bolo plano

Ingredientes:

– Pano de prato;
– Água;
– Alfinetes.

Passo a passo:

Para que o bolo não suba de mais durante o cozimento, existe um truque muito simples. Molhe um pano com água e enrole-o ao redor da forma. Prenda-o com alfinetes para evitar que o pano caia. Em seguida, asse o bolo como de costume.

2) Forminhas de muffin feitas em casa

Materiais:

– Papel manteiga;
– Copo.

Passo a passo:

Corte o papel manteiga em pequenos quadrados e coloque-os nos buracos do tabuleiro de muffin. Pressione cada um com um copo para criar a forma desejada. Depois, basta adicionar a massa.

3) Cortar um bolo horizontalmente

Materiais:

– Palito;
– Fio dental;
– Régua.

Passo a passo:

Meça com uma régua a altura de corte desejada no bolo e espete os palitos ao redor do bolo na altura desejada. Em seguida, use o fio dental para cortar o bolo. 

4) Cortar papel manteiga em círculo

Materiais:

– Papel manteiga;
– Tesoura.

Passo a passo:

Dobre um pedaço de papel manteiga, como mostrado no vídeo, e meça o raio do círculo. Em seguida, corte o papel no local apropriado e você obterá um círculo de papel manteiga do tamanho certo.

5) Massa de bolo macia

Ingredientes:

– Mel;
– Água quente;
– Pincel.

Passo a passo:

Misture o mel com água quente e pincele-o na base do bolo. Assim, a massa fica (ou permanece) macia.

6) Fazer corações decorativos de chocolate

Ingrediente:

– Tabuleiro;
– Água quente;
– Barra de chocolate.

Passo a passo:

Derreta a barra de chocolate colocando a embalagem fechada em água quente. Depois que o conteúdo derreter, você pode cortar um canto da embalagem espremer o chocolate derretido em formato de coração no papel manteiga e deixar endurecer.

7) Fazer sua forma de bolo

Material:

– Papel alumínio.

Passo a passo:

Se você não tiver uma forma de bolo do tamanho que você precisa, você pode facilmente fazer uma com papel alumínio. Mas não se esqueça de colocar papel manteiga sobre o alumínio antes de adicionar a massa.

8) Saco de confeiteiro feito em casa

Material:

Bolsa plástica com zíper (para alimentos congelados).

Passo a passo:

Uma bolsa plástica com zíper substitui perfeitamente um saco de confeiteiro profissional . Encha a bolsa com creme e corte um canto. Graças à pequena abertura, você pode espalhar o creme como desejar.

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Todo mundo pode colocar frutas e legumes em um prato, mas poucos conseguem produzir obras de arte comestíveis com eles. Seja para decorar um buffet ou uma surpresa de aniversário para as crianças, com estas ideias tudo é possível!

1) Cisne de maçã;
2) Cactus de pepino;
3) Rosa de mexerica;
4) Bússola de maçã;
5) Borboletas de melão;
6) Escada de pepino;
7) Estrela de alho-poró;
8) Urso de laranja.

1) Decoração de borboleta 2) Bolo plástico-bolha 3) Chocolate arco-íris 4) Mousse no ovo de chocolate 5) Folha de chocolate 6) Xícaras de chocolate branco 7) …