Connect with us

receitas

Bolo Pullman Gelado

Avatar

Publicado

em

Ingredientes:

2 bolos pullman, panco ou outra marca de seu sabor preferido de 350g cada (eu usei de chocolate e frappé)**

Chocolate granulado a gosto

Creme:

1 litro de leite

3 gemas

1 lata de leite condensado

3 colheres(sopa) de maizena

Creme Chantilly:

1 lata de creme de leite com soro

3 claras em neve

2 colheres(sopa) de açucar.

Modo de Preparo:

Fatie os bolos em fatias finas, cerca de 1 cm.

Para o primeiro creme, coloque em uma panela o leite, as gemas, o leite condensado, a maizena e mexa em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.

Para o creme chantilly, bata as claras em neve, junte o açucar e bata até dissolver, junte o creme de leite e misture apenas com uma colher.

Para a montagem, comece com uma camada de bolo e depois uma de creme, continue até que a última camada seja de bolo e por fim cubra com o creme chantilly.

Cubra com chocolate granulado.

Normalmente para uma receita inteira eu utilizo um refratário de 33x24cm, onde utilizo 3 camadas de bolo e 2 do creme.

Leve a geladeira por aproximadamente 4 horas antes de servir.

**O bolo Pullman é um bolo daqueles que se compra pronto e embalado nos supermercados, mas se desejar você pode substituir por qualquer marca (existem diversas marcas), ou ainda por um bolo caseiro de sua preferência.

E o sabor você pode usar novamente qualquer um que você preferir.

Publicidade
Publicidade
Enable Notifications    OK No thanks