receitas
Arroz de Panela de pressão

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cru
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
4 batatas cortadas em rodelas grossas
2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
4 xícaras (chá) de água fria
2 cubos de caldo de galinha
1 tomate sem pele e sem semente picado
Sal a gosto (se for necessário)
2 colheres de sopa de óleo
Temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto.
Queijo ralado a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque na panela de pressão o óleo,
a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente.
Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas:
Batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria.
Tampe a panela e leve ao fogo.
Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos. Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita.
Abra a panela e coloque o arroz em um refratário.
Polvilhe com o queijo ralado e sirva à seguir,
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Receita de Pão doce com creme de confeiteiro e coco

Sabe aquele Pão doce delicioso que compramos na padaria? Podemos prepará-lo em casa e ter o pão doce com creme de confeiteiro e coco, saindo do forno quentinho. Aprenda como preparar essa receita aqui no Tudo na Cozinha e deixe as manhãs da sua família mais saborosas.
Quando vemos aquele pão doce com creme de confeiteiro e coco nas vitrines, instantaneamente bate a vontade de comprar, pois já imaginamos o sabor e a textura macia. Essa receita é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde e ocasiões como as reuniões de amigos das crianças.
Prepará-la é bem simples, os ingredientes utilizados são de fácil acesso e é uma receita com um custo baratinho!
Confiram a seguir quais os ingredientes da receita e como prepará-la:
Ingredientes
4 xícara de farinha de trigo especial
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de melhorador de farinha (opcional)
1 envelope de 10gr de fermento biológico seco/granulado
2 colheres de margarina sem sal
2 colheres de óleo vegetal
3 ovos inteiros
1 colher de essência de baunilha
100ml de leite condensado
1 colher de sobremesa de sal
água o suficiente para que a massa desgrude das mãos
Cobertura:
1 caixa de flan baunilha
500ml de leite
1 gema sem pele
50 gr de coco ralado
Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes secos os ovos, leite condensado o óleo.
Mexendo com a ponta dos dedos para formar uma bola.
Junte a essência de baunilha a margarina mexendo sempre.
Adicione a água aos poucos tomando cuidado para não passar do ponto de soltar das mãos.
Sove vigorosamente ate obter uma massa lisa, brilhante e elástica.
Deixe descansar por 40mins.
Sove novamente para que saia todas as bolhas de ar.
Modele em forma de trança e deixe crescer ate dobrar de tamanho.
Cobertura:
Misture o flan com leite e a gema, leve ao fogo brando mexendo sempre ate ferver.
Deixe cozinhar por 5mins.
Coloque 50gr de coco ralado e deixe esfriar.
Cubra o pão antes do crescimento total.
Pré-aqueça o forno a 180º asse em temperatura media ate o fim por aproximadamente 30mins.
O preparo do pão doce com creme de confeiteiro e coco, é bem simples, não é mesmo? Basta seguir as instruções como descritas na receita acima, que você terá um pão igualzinho o de padaria.
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Receita de Bolo na taça

INGREDIENTES
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícaras de leite quente com 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 1 colher (sopa) de pó Royal
- 250 g de margarina sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (sem soro)
- 10 colheres (sopa) bem cheias de leite ninho
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca
- 1 lata de creme de leite
- 3 gemas (passadas na peneira)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Para umedecer a massa:
- 1 vidro de leite de coco
- 1 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 caixa de chantilly (modo de preparo na caixinha)
chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e enfeitar o bolo
Cobertura:
1 caixa de chantilly (modo de preparo na caixinha)
chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e enfeitar o bolo
MODO DE PREPARO
- 1. Massa do bolo:
2. Bata na batedeira as claras em neve e vá colocando as gemas, uma por vez
3. Não pare de bater e vá colocando o açúcar e a farinha
4. Por último, coloque o leite quente com uma colher de margarina, mexa devagar e coloque o fermento
5. Asse no forno por 45 minutos ou até que doure
6. Recheio 1:
7. Bata na batedeira a margarina (que deve estar em temperatura ambiente), com o leite condensado
8. Continue batendo e vá acrescentando o leite ninho
9. Desligue a batedeira, coloque o creme de leite e mexa
10. Coloque na geladeira por uns 15 minutos
11. Recheio 2:
12. Faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca, as 3 gemas passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho
13. Leve ao fogo até dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme de leite
14. Depois de tudo pronto, coloque uma camada de cada, incluindo os morangos e o chocolate branco
15. Coloque também na lateral da taça
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